Ausschreibung: Nahrungsmittel, Getränke, Tabak und zugehörige Erzeugnisse - D-Stuttgart
Nahrungsmittel, Getränke, Tabak und zugehörige Erzeugnisse
Dokument Nr...: 66533-2010 (ID: 2010030504204729583)
Veröffentlicht: 05.03.2010
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BEKANNTMACHUNG
Lieferauftrag
ABSCHNITT I: ÖFFENTLICHER AUFTRAGGEBER
I.1) NAME, ADRESSEN UND KONTAKTSTELLE(N): Klinikum Stuttgart,
Kriegsbergstraße 60, Kontakt Servicecenter Versorgung u. Technik /Kaufm.
Service, z. Hd. von Herrn Paul Mohr, 70174 Stuttgart, DEUTSCHLAND. Tel.
+49 711278-29350. E-Mail: p.mohr@klinikum-stuttgart.de. Fax +49
711278-29349.
Internet-Adresse(n):
Hauptadresse des Auftraggebers: http://www.klinikum-stuttgart.de.
Weitere Auskünfte erteilen: die oben genannten Kontaktstellen.
Verdingungs-/Ausschreibungs- und ergänzende Unterlagen (einschließlich
Unterlagen für den wettbewerblichen Dialog und ein dynamisches
Beschaffungssystem) sind erhältlich bei: den oben genannten
Kontaktstellen.
Angebote/Teilnahmeanträge sind zu richten an: die oben genannten
Kontaktstellen.
I.2) ART DES ÖFFENTLICHEN AUFTRAGGEBERS UND HAUPTTÄTIGKEIT(EN): Regional-
oder Lokalbehörde.
Gesundheit.
Der öffentliche Auftraggeber beschafft im Auftrag anderer öffentlicher
Auftraggeber: Nein.
ABSCHNITT II: AUFTRAGSGEGENSTAND
II.1) BESCHREIBUNG
II.1.1) Bezeichnung des Auftrags durch den Auftraggeber: Lieferung von
Lebensmitteln.
II.1.2) Art des Auftrags sowie Ort der Ausführung, Lieferung bzw.
Dienstleistung: Lieferung.
Kauf.
Hauptlieferort: Klinikum Stuttgart.
Versorgungszentrum.
Hegelstraße 4.
70174 Stuttgart
NUTS-Code: DE111.
II.1.3) Gegenstand der Bekanntmachung: Abschluss einer
Rahmenvereinbarung.
II.1.4) Angaben zur Rahmenvereinbarung: Rahmenvereinbarung mit einem
einzigen Wirtschaftsteilnehmer.
Laufzeit der Rahmenvereinbarung: Laufzeit in Monaten: 36.
II.1.5) Kurze Beschreibung des Auftrags oder Beschaffungsvorhabens: Das
Klinikum Stuttgart beabsichtigt auf der Grundlage von Rahmenverträgen die
Vergabe zur Lieferung von Lebensmitteln nach Losen.
1. Komplettsortiment (Trockenwaren, TK-Convenience-Produkte, TK-Produkte,
Molkereiprodukte, Getränke, Kioskartikel)
2. Frischfleisch und Wurstwaren
3. Backwaren und Sondergebäck
4. Frischgemüse, Obst und Salate
Folgende Grundanforderungen sind zu erfüllen:
Handelsübliche Verpackungseinheiten,
Garantierte Zuverlässigkeit bei der Produktpalette im festgelegten
Artikelstamm,
Nachweis und Vorlage der Rezepturen und Nährwertanalysen der
hergestellten Lebensmittel sowie deren Qualitätssicherung,
EDV-unterstütztes Bestellsystem, Lieferscheinübermittlung und
abgleich/Waren- und Preisupdate per E-Mail (online), CD-ROM,
Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben des Lebensmittelrechts, u.a.:
VO (EG) Nr. 178/2002 Verordnung zur Festlegung der allgemeinen
Grundsätze und Anforderungen für Lebensmittelsicherheit und zur Festlegung
von Verfahren zur Lebensmittelsicherheit,
VO (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene,
VO (EG) Nr. 853/2004 mit spezifischen Hygienevorschriften für
Lebensmittel tierischen Ursprungs,
Einhaltung der Hygienerichtlinien /HACCP-Richtlinien,
der Lieferant willigt unangekündigten Audits durch das Klinikum
Stuttgart bzw. ein beauftragtes Institut ein. Er.
Gewährt Einsicht in Unterlagen (Schulungen, Aufzeichnungen, HACCP-Konzept,
IfSG-Belehrungen, ...) und erlaubt den Zutritt zu Betriebsräumen.
Des weiteren dürfen vom Klinikum Stuttgart bzw. dem vom Klinikum
beauftragten Institut Proben zur Untersuchung genommen werden.
Satelittenüberwachung der Zulieferung/Frühwarnsystem (optional),
Tägliche Belieferung im vorgegebenen Zeitfenster,
Lieferverfügbarkeit innerhalb von 4 Stunden auf Sonderanforderung,
Rollcontainerpflege,
Einsatz von LKW mit entsprechender Kühlung,
Generell genfreie Lebensmittel,
Einlieferung ins Lager samt Entfernung der Umverpackungen oder anderes
Verpackungssystem,
Rücknahme der Verpackungen,
Alle gelieferten Artikel müssen Qualitätsstufe und Handelsklasse A
entsprechen,
Spezifikationen aller gelisteten Produkte inkl. Nährwerte,
deklarationspflichtiger Stoffe, Allergeneabbildung,
Garantieerklärung der Herkunftsnachweise,
Keine Pfandberechnung Rollcontainer,
Keine Mindestbestellmengen,
Preisgarantie/Festpreise über die gesamte Vertragslaufzeit von 36
Monaten,
Bereitstellung von Auswertungen und Statistiken,
Notfall-Ersatzlieferung, Kooperationspartner kostenneutral.
Zusätzlich zu den Grundanforderungen sind für Frischfleisch und Wurstwaren
folgende Kriterien zu erfüllen:
Möglichkeit der Lieferung von Frischfleisch und Wurstwaren aus dem
Standort/Region des Auftraggebers unter Angabe der Bezugsquelle
(Liefermöglichkeit innerhalb 1,5 Stunden),
Einsatz von Kunststofftransportkisten und Rollis mit täglicher
Reinigung,
Geschlossene Verpackung der Waren (z. B. Vakuum),
Kühlfahrzeug mit laufender Temperaturaufzeichnung,
EU-Zertifizierung und Einhaltung aller gesetzlichen Bestimmungen (EN ISO
9001/2008),
Listeriennachweis.
Zusätzlich zu den Grundanforderungen sind für Backwaren und Sondergebäck
folgende Kriterien zu erfüllen:
Möglichkeit der Frischbelieferung aus dem Standort/Region des
Auftraggebers unter Angabe der Bezugsquelle (Liefermöglichkeit innerhalb
1,5 Stunden),
Einsatz von Kunststofftransportkisten und Rollis mit täglicher
Reinigung/Ausstattung mit Papierauslage und Lebensmittelabdeckung,
Kühlfahrzeug mit laufender Temperaturaufzeichnung,
Einhaltung aller gesetzlichen Bestimmungen, EN ISO 9001/2008 ist von
Vorteil.
Zusätzlich zu den Grundanforderungen sind für Frischgemüse/Obst/Salate
folgende Kriterien zu erfüllen:
Möglichkeit der Lieferung von Frischgemüse, Obst und Salate aus dem
Standort/Region des Auftraggebers unter Angabe der Bezugsquelle
(Liefermöglichkeit innerhalb 1,5 Stunden),
Einsatz von Kunststofftransportkisten und Rollis mit täglicher
Reinigung,
Kühlfahrzeug mit laufender Temperaturaufzeichnung,
Einhaltung aller gesetzlichen Bestimmungen, EN ISO 9001/2008 ist von
Vorteil.
II.1.6) Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV): 15000000.
II.1.7) Auftrag fällt unter das Beschaffungsübereinkommen (GPA): Ja.
II.1.8) Aufteilung in Lose: Ja.
Sollten die Angebote wie folgt eingereicht werden: für ein oder mehrere
Lose.
II.1.9) Varianten/Alternativangebote sind zulässig: Nein.
II.2) MENGE ODER UMFANG DES AUFTRAGS
II.2.1) Gesamtmenge bzw. -umfang: Gemäß Leistungsverzeichnis.
II.2.2) Optionen: Ja.
Beschreibung der Optionen: Einseitige Vertragsverlängerungsoption des
Auftraggebers für 1 Jahr. Die Option kann für jedes Los gesondert geltend
gemacht werden.
II.3) VERTRAGSLAUFZEIT BZW. BEGINN UND ENDE DER AUFTRAGSAUSFÜHRUNG: Dauer
in Monaten: 36 (ab Auftragsvergabe).
ANGABEN ZU DEN LOSEN
LOS-NR. 1
BEZEICHNUNG: Komplettsortiment
1) KURZE BESCHREIBUNG: Lieferung eines Komplettsortiments über
Trockenwaren, TK-Convenience-Produkte, TK-Produkte, Mollkereiprodukte,
Getränke und Kioskartikel.
2) GEMEINSAMES VOKABULAR FÜR ÖFFENTLICHE AUFTRÄGE (CPV): 15000000.
3) MENGE ODER UMFANG: Gemäß Leistungsverzeichnis.
5) WEITERE ANGABEN ZU DEN LOSEN: Die Anforderungen gem. II.1.5.) sind zu
erfüllen!
LOS-NR. 2
BEZEICHNUNG: Frischfleisch und Wurstwaren
1) KURZE BESCHREIBUNG: Lieferung von Frischfleisch und Wurstwaren.
2) GEMEINSAMES VOKABULAR FÜR ÖFFENTLICHE AUFTRÄGE (CPV): 15000000.
3) MENGE ODER UMFANG: Gemäß Leistungsverzeichenis.
5) WEITERE ANGABEN ZU DEN LOSEN: Zusätzlich zu den
Grundanforderungskriterien gem. Ziffer II.1.5.) sind für Frischfleisch und
Wurstwaren folgende Kriterien zu erfüllen:
Möglichkeit der Lieferung von Frischfleisch und Wurstwaren aus dem
Standort/Region des Auftraggebers unter Angabe der Bezugsquelle
(Liefermöglichkeit innerhalb 1,5 Stunden),
Einsatz von Kunststofftransportkisten und Rollis mit täglicher
Reinigung,
Geschlossene Verpackung der Waren (z. B. Vakuum),
Kühlfahrzeug mit laufender Temperaturaufzeichnung,
EU-Zertifizierung und Einhaltung aller gesetzlichen Bestimmungen (EN ISO
9001/2008),
Listeriennachweis.
LOS-NR. 3
BEZEICHNUNG: Backwaren und Sondergebäck
1) KURZE BESCHREIBUNG: Lieferung von Backwaren und Sondergebäck.
2) GEMEINSAMES VOKABULAR FÜR ÖFFENTLICHE AUFTRÄGE (CPV): 15000000.
3) MENGE ODER UMFANG: Gemäß Leistungsverzeichnis.
5) WEITERE ANGABEN ZU DEN LOSEN: Zusätzlich zu den Grundanforderungen
gem. Ziffer II.1.5.) sind für Backwaren und Sondergebäck folgende
Kriterien zu erfüllen:
Möglichkeit der Frischbelieferung aus dem Standort/Region des
Auftraggebers unter Angabe der Bezugsquelle (Liefermöglichkeit innerhalb
1,5 Stunden),
Einsatz von Kunststofftransportkisten und Rollis mit täglicher
Reinigung/Ausstattung mit Papierauslage und Lebensmittelabdeckung,
Kühlfahrzeug mit laufender Temperaturaufzeichnung,
Einhaltung aller gesetzlichen Bestimmungen, EN ISO 9001/2008 ist von
Vorteil.
LOS-NR. 4
BEZEICHNUNG: Frischgemüse, Obst und Salat
1) KURZE BESCHREIBUNG: Lieferung von Frischgemüse, Obst und Salat.
2) GEMEINSAMES VOKABULAR FÜR ÖFFENTLICHE AUFTRÄGE (CPV): 15000000.
3) MENGE ODER UMFANG: Gemäß Leistungsverzeichnis.
5) WEITERE ANGABEN ZU DEN LOSEN: Zusätzlich zu den Grundanforderungen
gem. Ziff. II.1.5.) sind für Frischgemüse/Obst/Salat folgende Kriterien zu
erfüllen:
Möglichkeit der Lieferung von Frischgemüse, Obst und Salate aus dem
Standort/Region des Auftraggebers unter Angabe der Bezugsquelle
(Liefermöglichkeit innerhalb 1,5 Stunden),
Einsatz von Kunststofftransportkisten und Rollis mit täglicher
Reinigung,
Kühlfahrzeug mit laufender Temperaturaufzeichnung,
Einhaltung aller gesetzlichen Bestimmungen, EN ISO 9001/2008 ist von
Vorteil.
ABSCHNITT III: RECHTLICHE, WIRTSCHAFTLICHE, FINANZIELLE UND TECHNISCHE
INFORMATIONEN
III.1) BEDINGUNGEN FÜR DEN AUFTRAG
III.1.1) Geforderte Kautionen und Sicherheiten: Nachweis einer
Betriebshaftpflichtversicherung mit einer Deckungssumme von mdst. 2 000
000 EUR.
III.1.2) Wesentliche Finanzierungs- und Zahlungsbedingungen bzw. Verweis
auf die maßgeblichen Vorschriften (falls zutreffend): Zahlungsbedingungen
entsprechend den Verdingungsunterlagen.
III.1.3) Rechtsform der Bietergemeinschaft, an die der Auftrag vergeben
wird: Bei Bietergemeinschaften kann der Auftrag nur an eine
gesamtschuldnerisch haftende Bietergemeinschaft mit bevollmächtigtem
Vertreter erteilt werden.
III.2) TEILNAHMEBEDINGUNGEN
III.2.1) Persönliche Lage des Wirtschaftsteilnehmers sowie Auflagen
hinsichtlich der Eintragung in einem Berufs- oder Handelsregister: Angaben
und Formalitäten, die erforderlich sind, um die Einhaltung der Auflagen zu
überprüfen: Die Eignung ist bei Bietergemeinschaften für jedes Mitglied
der Bietergemeinschaft gesondert nachzuweisen. Der Auftraggeber behält
sich vor, bis zum Abschluss der Angebotsauswertung unvollständige bzw.
fehlende Nachweise und Unterlagen nachzufordern. Vorstehende Vorgaben
gelten auch für die Ziffern III.2.2 und III.2.3.
Es müssen alle folgenden Teilnahmebedingungen erfüllt werden. Ansonsten
ist eine weitere Beteiligung am anschließenden Verhandlungsverfahren nicht
möglich.
1. Keine Berücksichtigung unvollständiger Bewerbungen.
2. Ausdrückliche Versicherung, dass keine Ausschlusskriterien gem. §7,
Abs. 5 VOL/A vorliegen. Nachweise gem. §11 VOF vorliegen, Nachweise gem. §
12, Abs. 1 VOF, Unternehmensorganisation, Angaben nach § 7 Abs. 2 VOF
3. Erklärung, dass der Bewerber die ausgeschriebene Leistung/Produkte
nicht durch Kinderarbeit erstellt werden/wurden und damit die Vorgaben der
Kinderrechtskonvention eingehalten werden.
III.2.2) Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit: Angaben und
Formalitäten, die erforderlich sind, um die Einhaltung der Auflagen zu
überprüfen: 1. Erklärung über den Gesamtumsatz der letzen 3 Geschäftsjahre
des Unternehmens
2. Betriebsgröße, Mitarbeiter, Filialen
3. Referenzliste mit Anschrift und Angabe von Ansprechpartnern über
vergleichbare Aufträge mit vergleichbarem Leistungsumfang
4. Nachweis einer Betriebshaftpflichtversicherung mit einer Deckungssumme
von mdst. 2 000 000 EUR.
III.2.3) Technische Leistungsfähigkeit: Angaben und Formalitäten, die
erforderlich sind, um die Einhaltung der Auflagen zu überprüfen:
1. Darstellung der technischen Leistungsfähigkeit zur Erfüllung der unter
II.1.5 festgelegten Grundanforderungskriterien und Zusatzkriterien für
Frischfleisch/Wurstwaren, Backwaren/Sondergebäck, Frischgemüse/Obst/Salat
für den Auftrag (Eine detaillierte losgezogene Stellnungnahme ist zwingend
erforderlich!).
2. Nachweis des Fuhrparks unter Angabe Baujahr
3. Nachweis der Zertifizierung nach DIN-EN-ISO 2001/2008 für Los 1
(Komplettsortiment) und Los 2 (Frischfleisch und Wurstwaren), soweit
vorhanden auch für die Lose 3 und 4 (Backwaren u. Sondergebäck,
Frischgemüse/Obst/Salate).
III.2.4) Vorbehaltene Aufträge: Nein.
ABSCHNITT IV: VERFAHREN
IV.1) VERFAHRENSART
IV.1.1) Verfahrensart: Verhandlungsverfahren.
Bewerber sind bereits ausgewählt worden: Nein.
IV.1.2) Beschränkung der Zahl der Wirtschaftsteilnehmer, die zur
Angebotsabgabe bzw. Teilnahme aufgefordert werden: Geplante Mindestzahl:
3. Höchstzahl: 5
Objektive Kriterien für die Auswahl der begrenzten Zahl von Bewerbern:
Vollständigkeit des Teilnahmeantrags einschl. aller geforderten Angaben,
Erklärungen und Nachweise gem. Abschnitt III 2.1.-III 2.3.
IV.1.3) Verringerung der Zahl der Wirtschaftsteilnehmer im Laufe der
Verhandlung bzw. des Dialogs: Abwicklung des Verfahrens in aufeinander
folgenden Phasen zwecks schrittweiser Verringerung der Zahl der zu
erörternden Lösungen bzw. zu verhandelnden Angebote Ja.
IV.2) ZUSCHLAGSKRITERIEN
IV.2.1) Zuschlagskriterien: Wirtschaftlich günstigstes Angebot in Bezug
auf die Kriterien, die in den Verdingungs-/Ausschreibungsunterlagen, der
Aufforderung zur Angebotsabgabe oder zur Verhandlung bzw. in der
Beschreibung zum wettbewerblichen Dialog aufgeführt sind.
IV.2.2) Es wird eine elektronische Auktion durchgeführt: Nein.
IV.3) VERWALTUNGSINFORMATIONEN
IV.3.1) Aktenzeichen beim öffentlichen Auftraggeber: KS-VT-2-1/Küche.
IV.3.2) Frühere Bekanntmachungen desselben Auftrags: Nein.
IV.3.3) Bedingungen für den Erhalt von Verdingungs-/Ausschreibungs- und
ergänzenden Unterlagen bzw. der Beschreibung: Die Unterlagen sind
kostenpflichtig: Nein.
IV.3.4) Schlusstermin für den Eingang der Angebote bzw. Teilnahmeanträge:
19.3.2010.
IV.3.5) Tag der Absendung der Aufforderung zur Angebotsabgabe bzw. zur
Teilnahme an ausgewählte Bewerber: 1.4.2010.
IV.3.6) Sprache(n), in der (denen) Angebote oder Teilnahmeanträge
verfasst werden können: Deutsch.
ABSCHNITT VI: ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN
VI.2) AUFTRAG IN VERBINDUNG MIT EINEM VORHABEN UND/ODER PROGRAMM, DAS AUS
GEMEINSCHAFTSMITTELN FINANZIERT WIRD: Nein.
VI.3) SONSTIGE INFORMATIONEN: Bei der ausgeschriebenen Dienstleistung
handelt es sich um eine sonstige Dienstleistung im Sinne von Anhang 1 Teil
B zur VOL/A. Die Leistung wird daher gemäß § 1a Nr. 2 Abs.2 VOL/A
vergeben. Die vorliegende Vergabebekanntmachung ist daher freiwillig.
Bewerber, die bis zum 9.4.2010 keine Aufforderung zur Angebotsabgabe
erhalten haben, sind bei der Wettbewerbsteilnahme (Teilnahmeverfahren)
nicht berücksichtigt worden!
Kosten des Teilnahmewettbewerbs und ggf. des Angebots werden nicht
erstattet!
VI.4) NACHPRÜFUNGSVERFAHREN/RECHTSBEHELFSVERFAHREN
VI.4.1) Zuständige Stelle für Nachprüfungsverfahren: Vergabekammer
Baden-Württemberg beim Regierungspräsidium Karlsruhe, Schloßplatz 1-3,
76247 Karlsruhe, DEUTSCHLAND. E-Mail: vergabekammer@rpk.bwl.de. Tel. +49
7219264049. URL: http://www.rp-karlsruhe.de. Fax +49 7219263985.
VI.5) TAG DER ABSENDUNG DIESER BEKANNTMACHUNG: 2.3.2010.
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